☆97.第97章鹵豬蹄
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第97章 鹵豬蹄
喬兮枝用幾朵靈芝跟周延平，換了桂皮八角茴香草果等“藥材”，每樣大約三四斤。
這些東西在山裏，在路邊，在荒草地都能找得到，找到曬幹涼幹就能用。
雖然不如靈芝珍貴，但勝在量多。
當天傍晚，喬兮枝用了少量“藥材”和熬制好的高湯做了一鍋鹵豬蹄。
一家人坐在飯桌前吃得大塊朵頤，喬子軍光吃還堵不住嘴，嘀咕道：“這豬蹄子味道不賴，拿去賣肯定不錯。”
他已經好幾天沒有擺攤掙錢了，雖說時間空閑了不少，但比起兜裏扁扁的空閑日子，他還是更喜歡兜裏鼓鼓的忙碌日子。
喬向武睨他一眼：“只要你不怕被抓去P鬥，盡管去，沒人攔你。”
喬子軍不吭聲了，邊啃著豬蹄邊在心裏罵舉報黑市的王八蛋。
趙秀蘭問了一句喬兮枝：“嬌嬌，你這豬腳怎麽處理的，做出來一點味都沒有？”
很不多人不喜歡豬下水是有原因的。
先說豬大腸，不好清理，清理完以後還是有一股臭味，再說豬蹄，幾乎都是筋，咬不動，還有一股子騷味。
而喬兮枝做的鹵豬蹄，色澤誘人，醬香濃郁，在軟爛入味的前提下又保留了原來的爽滑，骨頭一脫就掉，快速又方便。
喬兮枝一臉淡然：“生姜，蔥和料酒這三樣東西能去味。”
趙秀蘭皺著眉又問道：“還要放料酒？”
誰家做菜還放酒去腥，平時連喝都喝不起，料酒雖然不是“真酒”，但一瓶也不便宜，擺在公社的供銷社賣都能落灰。
喬兮枝嗯一聲：“放一點就行。”
趙秀蘭這才放松眉頭，放的少就好，一次放一點點，再加上豬蹄吃得少，那一瓶料酒應該能用很長時間。
桌上幾個男同胞不懂做菜，只知道味道好，吃得暢快，不插嘴她們母女倆的對話。
糯唧唧的口感中帶著細微的Q彈，喬子安喜歡的不得了，接連吃了兩大塊還覺得意猶未盡。
因為豬蹄塊頭比平時的菜大上許多，就算能摸穩筷子的他也夾不起來，兩塊都是喬兮枝給他夾的，因為還想吃，小眼神一直往她身上瞥。
喬兮枝自然有所察覺，溫柔笑道：“今天晚上安安不能再吃了，明天再吃好不好？”
一只豬蹄大概剁了七八塊的樣子，四只豬蹄也有三十塊左右，喬家一個最少能分到五塊。
但喬兮枝擔心他吃太多不容易消化，畢竟口感再如何肥而不膩，也依舊是重油的東西。
喬子安依依不舍地看了眼大碗裏的棕紅色的豬蹄，乖乖點頭：“好。”
不僅是喬子安，家裏還有一位也需要註意。
“爺爺，您也別再吃了。”喬兮枝跟對面的喬老爺子道。
喬老爺子剛把第三塊鹵豬蹄夾進碗裏，被孫女制止，便笑瞇瞇懇求道：“再吃一塊，就一塊。”
喬兮枝態度堅決，語氣果斷：“不行。”
喬老爺子哼了一聲，過了幾秒，把豬蹄夾給喬子軍，沒好氣道：“你多吃點！”
喬子軍樂呵呵道：“好。”
然後他就敞開肚皮吃，一點也不在意旁邊的喬老爺子吹胡子瞪眼。
鹵豬蹄最後還剩了七八塊，有人吃爽有人沒吃夠，自然是要顧及的。
第二天，只是沒想到放了一夜的豬蹄，更加入味了。
午飯，喬老爺子吃了兩塊，喬子安也吃了兩塊，趙秀蘭吃了一塊，喬向武吃了一塊，還給喬兮枝留了兩塊。
為什麽不給喬子軍留？
按照喬老爺子的話來說就是：“他不僅把自已的那份吃了，還多吃了其他人的那份，還給他留個屁！”
喬兮枝聽著喬子安奶聲奶氣覆述著喬老爺子的話，一時間哭笑不得。
她把鹵豬蹄和幾個窩窩頭裝進飯盒，再丟進空間，準備帶去找許墨。
因為昨天下雨，兩人默契地沒提讀書的事，就各自回了家。
今天地還沒幹，但至少雨停了，能外出，自然是要去老地方的。
*
草地濕漉漉，雛菊軟趴趴，一切都是雨後留下的痕跡。
許墨這次沒在樹下等，因為樹上的雨水還滴答滴答落著。
喬兮枝一手抱著兩本書，一手拿著飯盒，她還沒到目的地，在草坡上的少年一看到她就自覺下來。
“我們今天換個地方。”許墨道。
草地還是濕的，的確不方便，喬兮枝頷首：“好。”
兩人一起離開，喬兮枝邊走邊問：“吃午飯了嗎？”
前天沒吃飯餓得肚子叫這件事一提起，少年的窘迫不可避免地流露。
許墨的耳垂紅了些，卻面色不改：“吃了。”
喬兮枝晃了晃手裏的飯盒，“我沒吃。”
大雨過後的村落田野，無一出處不是濕潤的，兩人幹脆去了河邊，河岸有大石頭，許墨找來兩個幹的草垛子用來當坐墊。
他們一人坐在一塊石頭上，許墨看書，喬兮枝吃窩窩頭和鹵豬蹄。
過了十來分鐘，吃了兩個窩窩頭和一塊鹵豬蹄的喬兮枝飽了，盯著盒子裏剩餘的窩窩頭和豬蹄發了一會兒楞。
她本來是想分一半給許墨的，可他說了已經吃過午飯，她多帶的這些吃不完，也派不上用場。
喬兮枝把飯盒蓋上，嘆了一口氣，跟低頭做題的許墨道：“昨天買的布沒淋壞吧？”
許墨擡了擡狹長的眼，輕描淡寫：“沒有，奶奶說能做衣服。”
他說的雖然是事實，但也掩蓋了一些，比如他把孟叔蕓氣的火冒三丈，然後孟秋蕓臭罵了他一頓。
喬兮枝很不理解：“你很著急買布做衣服？可是雨天淋濕了，等再曬幹耽誤的時間不是更長？為什麽非要昨天去？”
她雖然在教室上課，但並不代表她沒看到從十點左右，天就已經是烏泱泱一片快要下雨的樣子。
如果說許墨是下雨之前去的，那麽他帶著鬥笠和蓑衣是證明他知道會下雨。
明明知道下雨還偏要去買布，這不是給自己找麻煩嗎？
不解的何止她，還孟秋蕓，但許墨就是不吭不解釋。
“我明天要去一趟縣城，可能回得晚，讀書的事要放一放。”許墨避開她的話。
喬兮枝看他不想說，只好順著他的話應：“好。”
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喬兮枝用幾朵靈芝跟周延平，換了桂皮八角茴香草果等“藥材”，每樣大約三四斤。
這些東西在山裏，在路邊，在荒草地都能找得到，找到曬幹涼幹就能用。
雖然不如靈芝珍貴，但勝在量多。
當天傍晚，喬兮枝用了少量“藥材”和熬制好的高湯做了一鍋鹵豬蹄。
一家人坐在飯桌前吃得大塊朵頤，喬子軍光吃還堵不住嘴，嘀咕道：“這豬蹄子味道不賴，拿去賣肯定不錯。”
他已經好幾天沒有擺攤掙錢了，雖說時間空閑了不少，但比起兜裏扁扁的空閑日子，他還是更喜歡兜裏鼓鼓的忙碌日子。
喬向武睨他一眼：“只要你不怕被抓去P鬥，盡管去，沒人攔你。”
喬子軍不吭聲了，邊啃著豬蹄邊在心裏罵舉報黑市的王八蛋。
趙秀蘭問了一句喬兮枝：“嬌嬌，你這豬腳怎麽處理的，做出來一點味都沒有？”
很不多人不喜歡豬下水是有原因的。
先說豬大腸，不好清理，清理完以後還是有一股臭味，再說豬蹄，幾乎都是筋，咬不動，還有一股子騷味。
而喬兮枝做的鹵豬蹄，色澤誘人，醬香濃郁，在軟爛入味的前提下又保留了原來的爽滑，骨頭一脫就掉，快速又方便。
喬兮枝一臉淡然：“生姜，蔥和料酒這三樣東西能去味。”
趙秀蘭皺著眉又問道：“還要放料酒？”
誰家做菜還放酒去腥，平時連喝都喝不起，料酒雖然不是“真酒”，但一瓶也不便宜，擺在公社的供銷社賣都能落灰。
喬兮枝嗯一聲：“放一點就行。”
趙秀蘭這才放松眉頭，放的少就好，一次放一點點，再加上豬蹄吃得少，那一瓶料酒應該能用很長時間。
桌上幾個男同胞不懂做菜，只知道味道好，吃得暢快，不插嘴她們母女倆的對話。
糯唧唧的口感中帶著細微的Q彈，喬子安喜歡的不得了，接連吃了兩大塊還覺得意猶未盡。
因為豬蹄塊頭比平時的菜大上許多，就算能摸穩筷子的他也夾不起來，兩塊都是喬兮枝給他夾的，因為還想吃，小眼神一直往她身上瞥。
喬兮枝自然有所察覺，溫柔笑道：“今天晚上安安不能再吃了，明天再吃好不好？”
一只豬蹄大概剁了七八塊的樣子，四只豬蹄也有三十塊左右，喬家一個最少能分到五塊。
但喬兮枝擔心他吃太多不容易消化，畢竟口感再如何肥而不膩，也依舊是重油的東西。
喬子安依依不舍地看了眼大碗裏的棕紅色的豬蹄，乖乖點頭：“好。”
不僅是喬子安，家裏還有一位也需要註意。
“爺爺，您也別再吃了。”喬兮枝跟對面的喬老爺子道。
喬老爺子剛把第三塊鹵豬蹄夾進碗裏，被孫女制止，便笑瞇瞇懇求道：“再吃一塊，就一塊。”
喬兮枝態度堅決，語氣果斷：“不行。”
喬老爺子哼了一聲，過了幾秒，把豬蹄夾給喬子軍，沒好氣道：“你多吃點！”
喬子軍樂呵呵道：“好。”
然後他就敞開肚皮吃，一點也不在意旁邊的喬老爺子吹胡子瞪眼。
鹵豬蹄最後還剩了七八塊，有人吃爽有人沒吃夠，自然是要顧及的。
第二天，只是沒想到放了一夜的豬蹄，更加入味了。
午飯，喬老爺子吃了兩塊，喬子安也吃了兩塊，趙秀蘭吃了一塊，喬向武吃了一塊，還給喬兮枝留了兩塊。
為什麽不給喬子軍留？
按照喬老爺子的話來說就是：“他不僅把自已的那份吃了，還多吃了其他人的那份，還給他留個屁！”
喬兮枝聽著喬子安奶聲奶氣覆述著喬老爺子的話，一時間哭笑不得。
她把鹵豬蹄和幾個窩窩頭裝進飯盒，再丟進空間，準備帶去找許墨。
因為昨天下雨，兩人默契地沒提讀書的事，就各自回了家。
今天地還沒幹，但至少雨停了，能外出，自然是要去老地方的。
*
草地濕漉漉，雛菊軟趴趴，一切都是雨後留下的痕跡。
許墨這次沒在樹下等，因為樹上的雨水還滴答滴答落著。
喬兮枝一手抱著兩本書，一手拿著飯盒，她還沒到目的地，在草坡上的少年一看到她就自覺下來。
“我們今天換個地方。”許墨道。
草地還是濕的，的確不方便，喬兮枝頷首：“好。”
兩人一起離開，喬兮枝邊走邊問：“吃午飯了嗎？”
前天沒吃飯餓得肚子叫這件事一提起，少年的窘迫不可避免地流露。
許墨的耳垂紅了些，卻面色不改：“吃了。”
喬兮枝晃了晃手裏的飯盒，“我沒吃。”
大雨過後的村落田野，無一出處不是濕潤的，兩人幹脆去了河邊，河岸有大石頭，許墨找來兩個幹的草垛子用來當坐墊。
他們一人坐在一塊石頭上，許墨看書，喬兮枝吃窩窩頭和鹵豬蹄。
過了十來分鐘，吃了兩個窩窩頭和一塊鹵豬蹄的喬兮枝飽了，盯著盒子裏剩餘的窩窩頭和豬蹄發了一會兒楞。
她本來是想分一半給許墨的，可他說了已經吃過午飯，她多帶的這些吃不完，也派不上用場。
喬兮枝把飯盒蓋上，嘆了一口氣，跟低頭做題的許墨道：“昨天買的布沒淋壞吧？”
許墨擡了擡狹長的眼，輕描淡寫：“沒有，奶奶說能做衣服。”
他說的雖然是事實，但也掩蓋了一些，比如他把孟叔蕓氣的火冒三丈，然後孟秋蕓臭罵了他一頓。
喬兮枝很不理解：“你很著急買布做衣服？可是雨天淋濕了，等再曬幹耽誤的時間不是更長？為什麽非要昨天去？”
她雖然在教室上課，但並不代表她沒看到從十點左右，天就已經是烏泱泱一片快要下雨的樣子。
如果說許墨是下雨之前去的，那麽他帶著鬥笠和蓑衣是證明他知道會下雨。
明明知道下雨還偏要去買布，這不是給自己找麻煩嗎？
不解的何止她，還孟秋蕓，但許墨就是不吭不解釋。
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